Krajiny podľa produkcie sliviek
Slivky sú dôležitým ovocím vďaka ich výživovým hodnotám a širokému využitiu v kuchyni. Rastú najlepšie v miernom klíme s dobre odvodnenou pôdou a bohatým slnečným svitom. V roku 2023 podľa posledných údajov z databázy FAO predstavovala globálna produkcia sliviek významný prierez svetovým poľnohospodárskym odvetvím.
Svetová produkcia sliviek
V roku 2023 dosiahla globálna produkcia sliviek približne 12.5 milióna ton. Od roku 1961 sme zaznamenali významný nárast tejto produkcie, ktorá začínala na úrovni približne 6.2 milióna ton. Vývoj v posledných desaťročiach poukazuje na celkový rastúci trend, pričom posledné roky ukazujú na stabilizáciu a mierny nárast, s najnovšími údajmi pre rok 2023 poukazujúcimi na podobné hladiny ako v rokoch 2021 a 2022.
Produkcia sliviek podľa krajiny
- Čína je najväčším svetovým producentom sliviek s produkciou okolo 6.6 milióna ton.
- Rumunsko je druhým najväčším producentom s produkciou 645 tisíc ton.
- Čile prispieva produkciou 434 tisíc ton.
- Srbsko dodáva na trh približne 363 tisíc ton.
- Slovensko sa nachádza na 74. mieste vo svetovej produkcii, s produkciou iba 1 190 ton, čo z neho robí menšieho hráča v tomto odvetví.
| Krajina | Produkcia (tony) | Produkčná kapacita na osobu (kg) | Zberová plocha (ha) | Výnos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Čína |
6 626 317,1 | 4,754 | 1 946 505 | 3,404 |
 Rumunsko |
645 090 | 33,041 | 67 740 | 9,523 |
 Čile |
433 934,8 | 24,692 | 15 995 | 27,129 |
 Srbsko |
362 713,33 | 51,806 | 74 418 | 4,874 |
 Turecko |
355 132 | 4,16 | 21 342 | 16,64 |
 Irán |
354 789,11 | 4,34 | 16 008 | 22,163 |
 Spojené štáty americké |
342 000 | 1,043 | 18 940 | 18,057 |
 Bosna a Hercegovina |
269 619 | 71,245 | 36 633 | 7,36 |
 India |
232 480,65 | 0,174 | 27 921 | 8,326 |
 Francúzsko |
207 580 | 3,085 | 15 110 | 13,738 |
 Ruská federácia |
189 195,39 | 1,288 | 43 171 | 4,382 |
 Uzbekistan |
178 191,18 | 5,457 | 15 127 | 11,78 |
 Maroko |
175 739,41 | 5,054 | 16 582 | 10,598 |
 Ukrajina |
165 310 | 3,911 | 16 100 | 10,268 |
 Španielsko |
162 940 | 3,492 | 12 640 | 12,891 |
 Taliansko |
160 960 | 2,663 | 11 920 | 13,503 |
 Moldavsko |
150 341 | 42,339 | 19 033 | 7,899 |
 Poľsko |
127 100 | 3,307 | 16 900 | 7,521 |
 Alžírsko |
98 278,19 | 2,31 | 11 495 | 8,55 |
 Argentína |
97 117,65 | 2,183 | 15 577 | 6,235 |
 Južná Afrika |
94 288 | 1,633 | 11 802 | 7,989 |
 Pakistan |
81 429,63 | 0,403 | 5 470 | 14,887 |
 Mexiko |
64 894,5 | 0,52 | 11 346 | 5,72 |
 Bulharsko |
57 740 | 8,19 | 9 260 | 6,235 |
 Líbya |
55 550,52 | 8,585 | 10 524 | 5,278 |
 Južná Kórea |
54 677,51 | 1,059 | 7 412 | 7,377 |
 Nemecko |
49 630 | 0,6 | 4 770 | 10,405 |
 Afganistan |
47 041,32 | 1,49 | 5 449 | 8,633 |
 Azerbajdžan |
43 712,9 | 4,416 | 4 813 | 9,082 |
 Albánsko |
39 837,26 | 13,879 | 2 681 | 14,859 |
 Egypt |
39 522,41 | 0,405 | 3 164 | 12,491 |
 Maďarsko |
37 370 | 3,825 | 6 930 | 5,392 |
 Libanon |
37 288,87 | 6,119 | 3 004 | 12,413 |
 Turkménsko |
34 040,4 | 5,817 | 1 817 | 18,734 |
 Arménsko |
29 825,5 | 10,043 | 2 944 | 10,131 |
 Austrália |
24 045 | 0,96 | 4 306 | 5,584 |
 Sýria |
22 026 | 1,205 | 3 625 | 6,076 |
 Macedónsko |
21 313 | 10,27 | 5 988 | 3,559 |
 Grécko |
21 200 | 1,969 | 2 030 | 10,443 |
 Tunisko |
20 938,93 | 1,829 | 3 522 | 5,945 |
 Kolumbia |
19 874,99 | 0,398 | 1 371 | 14,497 |
 Portugalsko |
18 670 | 1,814 | 1 630 | 11,454 |
 Japonsko |
17 100 | 0,135 | 2 590 | 6,602 |
 Jemen |
16 622,61 | 0,575 | 2 861 | 5,81 |
 Izrael |
16 500 | 1,852 | 891 | 18,519 |
 Gruzínsko |
12 600 | 3,378 | 4 375 | 2,88 |
 Kirgizsko |
12 329,75 | 1,954 | 1 932 | 6,382 |
 Taiwan |
10 848 | 0,46 | 1 373 | 7,901 |
 Bielorusko |
10 843,52 | 1,144 | 8 411 | 1,289 |
 Irak |
9 081,12 | 0,231 | 1 319 | 6,885 |
 Ekvádor |
8 744,17 | 0,512 | 1 145 | 7,637 |
 Nepál |
7 875,78 | 0,27 | 1 276 | 6,172 |
 Kazachstan |
7 861,34 | 0,43 | 1 792 | 4,387 |
 Jordánsko |
7 052 | 0,689 | 293 | 24,068 |
 Holandsko |
6 430 | 0,373 | 260 | 24,731 |
 Rakúsko |
6 370 | 0,721 | 210 | 30,333 |
 Chorvátsko |
5 620 | 1,341 | 3 870 | 1,452 |
 Česká republika |
5 420 | 0,511 | 1 880 | 2,883 |
 Peru |
5 145,61 | 0,165 | 964 | 5,338 |
 Spojené kráľovstvo |
5 070 | 0,077 | 390 | 13 |
 Švajčiarsko |
4 525,23 | 0,533 | 311 | 14,551 |
 Tadžikistan |
4 152,94 | 0,465 | 11 895 | 0,349 |
 Bolívia |
4 142,87 | 0,366 | 419 | 9,888 |
 Tanzánia |
4 114,06 | 0,076 | 624 | 6,593 |
 Kanada |
3 869 | 0,104 | 481 | 8,044 |
 Madagaskar |
2 390,23 | 0,091 | 482 | 4,959 |
 Uruguaj |
2 164,4 | 0,617 | 210 | 10,307 |
 Nórsko |
2 123 | 0,4 | 390 | 5,444 |
 Paraguaj |
2 021,94 | 0,287 | 321 | 6,299 |
 Cyprus |
1 650 | 1,93 | 400 | 4,125 |
 Eswatini |
1 434,34 | 1,237 | 258 | 5,559 |
 Palestínske územia |
1 430,9 | 0,314 | 295 | 4,851 |
 Nový Zéland |
1 302,59 | 0,266 | 278 | 4,686 |
 Slovensko |
1 190 | 0,219 | 580 | 2,052 |
 Čierna Hora |
1 116,14 | 1,793 | 372 | 3 |
 Keňa |
917,71 | 0,018 | 140 | 6,555 |
 Grenada |
755,85 | 7,315 | 219 | 3,451 |
 Litva |
650 | 0,232 | 540 | 1,204 |
 Kamerun |
620,97 | 0,026 | 125 | 4,968 |
 Dánsko |
480 | 0,083 | 100 | 4,8 |
 Belgicko |
380 | 0,033 | 60 | 6,333 |
 Luxembursko |
300 | 0,498 | 30 | 10 |
 Bhután |
274,54 | 0,378 | 36 | 7,626 |
 Zimbabwe |
270,41 | 0,018 | 86 | 3,144 |
 Slovinsko |
270 | 0,131 | 70 | 3,857 |
 Švédsko |
220 | 0,022 | 40 | 5,5 |
 Malawi |
149,14 | 0,008 | 24 | 6,214 |
 Lotyšsko |
100 | 0,052 | 100 | 1 |
 Estónsko |
20 | 0,015 | 20 | 1 |
Krajiny s najväčším podielom na produkcii sliviek
- Čína zaberá viac než polovicu (53 %) svetovej produkcie sliviek, čo z nej robí rozhodne dominantného hráča na tomto sete.
- Rumunsko zodpovedá za približne 5 % globálnej produkcie.
- Čile sa podieľa 3.5 % na celosvetovej produkcii sliviek.
- Srbsko má podiel skoro 3 % na trhu.
- Slovensko, s podielom 0.01 %, je viac známe pre vnútorný trh než pre export.