Krajiny podľa produkcie olív
Oliva je dôležitou plodinou v potravinárskom priemysle, známa pre svoje výživné vlastnosti a široké využitie, obzvlášť v stredomorskej strave. Olivy sa pestujú v stredomorských klimatických podmienkach v oblastiach s teplými letami a miernymi zimami. V tejto správe uvádzame najnovšie údaje za rok 2023 z databázy Štatistiky potravinárskej a poľnohospodárskej organizácie (FAO) z roku 2025.
Globálna produkcia olív
V roku 2023 dosiahla svetová produkcia olív približne 20 miliónov ton. Od počiatočných údajov v roku 1961, kedy produkcia dosiahla 8 miliónov ton, zaznamenala globálna výroba olív stabilný rast, s niektorými významnými nárastmi najmä v posledných desaťročiach, ako napríklad v rokoch 1996 a 2018. Tento trend zdôrazňuje rastúci význam olivového priemyslu.
Produkcia olív podľa krajiny
- Španielsko: Produkcia približne 5,1 milióna ton.
- Grécko: Produkcia približne 3 milióny ton.
- Taliansko: Produkcia 2,4 milióna ton.
- Turecko: Produkcia 1,5 milióna ton.
- Slovensko nie je uvedené ako producent olív podľa štatistik FAO.
| Krajina | Produkcia (tony) | Produkčná kapacita na osobu (kg) | Zberová plocha (ha) | Výnos (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Španielsko |
5 101 010 | 109,325 | 2 651 110 | 1,924 |
 Grécko |
3 045 100 | 282,787 | 826 390 | 3,685 |
 Taliansko |
2 397 880 | 39,676 | 1 080 060 | 2,22 |
 Turecko |
1 520 000 | 17,804 | 903 061 | 1,683 |
 Portugalsko |
1 194 990 | 116,12 | 380 880 | 3,137 |
 Tunisko |
1 077 206,21 | 94,11 | 1 934 447 | 0,557 |
 Maroko |
1 046 055,65 | 30,081 | 1 214 934 | 0,861 |
 Egypt |
1 034 309,92 | 10,609 | 114 102 | 9,065 |
 Alžírsko |
904 013,51 | 21,248 | 482 055 | 1,875 |
 Sýria |
697 325 | 38,138 | 674 767 | 1,033 |
 Saudská Arábia |
391 033,55 | 11,703 | 31 428 | 12,442 |
 Argentína |
344 714,98 | 7,747 | 125 562 | 2,745 |
 Peru |
206 983 | 6,626 | 28 300 | 7,314 |
 Jordánsko |
169 458 | 16,563 | 57 840 | 2,93 |
 Líbya |
147 411,37 | 22,78 | 215 178 | 0,685 |
 Libanon |
136 176,33 | 22,348 | 63 147 | 2,156 |
 Čile |
131 440,47 | 7,479 | 20 956 | 6,272 |
 Albánsko |
117 618,05 | 40,977 | 50 404 | 2,334 |
 Irán |
113 789,07 | 1,392 | 35 512 | 3,204 |
 Palestínske územia |
110 771,4 | 24,345 | 53 288 | 2,079 |
 Spojené štáty americké |
110 220 | 0,336 | 16 188 | 6,809 |
 Austrália |
100 536 | 4,014 | 40 665 | 2,472 |
 Izrael |
46 000 | 5,164 | 33 700 | 1,365 |
 Chorvátsko |
29 850 | 7,121 | 20 790 | 1,436 |
 Francúzsko |
29 740 | 0,442 | 16 790 | 1,771 |
 Irak |
29 210,25 | 0,743 | 7 059 | 4,138 |
 Mexiko |
23 653,15 | 0,19 | 5 249 | 4,506 |
 Cyprus |
21 930 | 25,655 | 10 530 | 2,083 |
 Uruguaj |
14 000 | 3,993 | 5 070 | 2,761 |
 Macedónsko |
11 742,33 | 5,658 | 5 421 | 2,166 |
 Salvádor |
11 451,24 | 1,724 | 5 649 | 2,027 |
 Afganistan |
7 785,23 | 0,247 | 2 207 | 3,528 |
 Brazília |
6 864 | 0,033 | 3 867 | 1,775 |
 Azerbajdžan |
5 691,4 | 0,575 | 6 320 | 0,901 |
 Taiwan |
2 628,1 | 0,111 | 316 | 8,317 |
 Čína |
2 628,1 | 0,002 | 316 | 8,317 |
 Slovinsko |
1 310 | 0,634 | 1 620 | 0,809 |
 Kuvajt |
686,84 | 0,162 | 56 | 12,265 |
 Bosna a Hercegovina |
497 | 0,131 | 142 | 3,5 |
 Čierna Hora |
381,54 | 0,613 | 170 | 2,244 |
 Uzbekistan |
116,83 | 0,004 | 137 | 0,853 |
 Malta |
20 | 0,042 | 190 | 0,105 |
Najväčšie producenti olív podľa podielu
- Španielsko je najväčším producentom s podielom cez 25% celkovej globálnej produkcie, čo značí význam Španielska v globálnom olivovom priemysle.
- Grécko prispieva približne 15% na svete produkcie olív.
- Taliansko má podiel okolo 12% v globálnej produkcii.
- Turecko má približne 7,5% podiel na svetovej produkcii olív.
